Jaki wyselekcjonować blat kulinarny, ażeby nie były mu zastraszające ciepłe garnki, ostre przyrządy, a także tłuczone mięsiwo na potrawy? W sklepach jest kilkadziesiąt typów płyt kulinarnych, różnią się one między sobą ceną, prezentacją, jak też asekuracją na względnie trudne gastronomiczne przesłanki.